Čokoládové sušenky z kvásku

Ingredience na cca 22 sušenek 225g másla 380 hladké mouky 1 lžička kypřícího prášku 1 lžička jedlé sody 1/2 lžičky soli 200g cukru moučka 120g třtinového cukru 3 žloutky 240g pšeničného kvásku (kvas nakrmený cca 12 hodin předem v poměru cca 20 g vašeho pšeničného kvasu + 120g hladké mouky, 120g vody – v poměrech…

Kváskové kaiserky

Moje nejoblíbenější houstičky. Dělávám je z kvásku i s droždím. Tentokrát vám tady napíši recept na tu kváskovou verzi. Ingredience na kvásek: 1lžíce kvásku (může být pšeničný nebo žitný) 90g hladké mouky 90g vody Ingredience na těsto: 180 kvásku 300g pšeničné chlebové mouky 100g celozrnné pšeničné mouky 8g soli 4 lžíce semínek (dýňové, slunečnicové, sezamové,…