Borůvkové buchty – Jagodzianki

Tyto buchtičky vídám na stránkách polských foodblogerů. Už jsem je kdysi pekla podle Moje Wypieki a byly moc dobré, ale tyto podle mladého foodblogera a autora kuchařky s polskými vegetariánskými recepty jsou ještě lepší. Buchtičky jsou z tenkého máslového těsta a skrývají v sobě velkorysou porci sladkokyselých borůvek. A protože léto bez borůvek nemůže být, byl…

Borůvkový křupavý koláč

Ingredience: Těsto: – 3/4 hrnku třtinového cukru – 1 lžička kypřícího prášku – 1,5 hrnku hladké mouky – 1,5 celozrnné mouky – 170g hrnku másla nebo ghí – 1 vejce – 1/4 lžičky soli – kůra z jednoho citrónu Náplň: – šťáva z půlky citrónu – 4 lžičky kukuřičného škrobu – 1 litr čerstvých borůvek…

Jednoduchý borůvkový cheesecake

Tento cheesecake není úplně ten tradiční, jak ho známe; tento je z lístkového těsta s tvarohovou náplní a posypané čerstvými borůvkami. Křupavý na povrchu, krémový uvnitř a jako bonu je fakt, že je velmi jednoduchý, není na něm totiž skoro co pokazit. Ingredience by měly mít pokojovou teplotu 1 balení rozváleného lístkového těsta 500g tučného…