Boršč

Ingredience: 750g masa (vepřové a hovězí) olej pod maso 5 bobkových listů 5 kuliček nového koření 10 kuliček celého pepře 1 cibule 2 mrkve 1 petržel 1/4 celerové bulvy 2 středně velké řepy 1/2 hlávky zelí 1/2 krájených rajčat v plechovce (nebo protlaku) sůl cukr, pepř, citrón zakysaná smetana, kopr Postup: Maso osolíme ze všech…

Minestrone

Minestone je hustá italská zeleninová polévka, připravená z rajčat, vývaru a těstovin. Původně se dělávala ze zbytků zeleniny, proto si ji můžete připravit z jakékoliv sezóní kořenové a listové zeleniny. Klasická polévka Minestone je zdravá, jednoduchá na přípravu a chutná výborně. Navíc, pokud ji neposypete nakonec strouhaným parmezánem, tak je i veganská. Ingredience 4 lž…

Polévka z hlívy

Ingredience: – 70g másla – cibule – 2 lžíce sladké papriky – 1 lžíce uzené papriky – 1 lžička kmínu – 50g hladké mouky – 1,5-2 litry zeleninového nebo hovězího vývaru – lžíci olivového oleje + kousek másla – 400-600g hlívy ústřičné – 4 stroužky česneku – 1 lžíce majoránky – sůl, pepř Postup: Cibuli…