Superlahodné čokoládové sušenky plněné ještě dalšími dobrotami, jako je bílá a hořká čokoláda, pekanové a vlašské ořechy.
Ingredience:
- 200 g pšeničné mouky
- 1 lžk jedlé sody
- 1/2 lžk soli
- 120 g másla pokojové teploty
- 70 g moučkového cukru
- 60 g třtinového cukru
- 1 lžk vanilkového extraktu
- 1 vejce pokojové teploty
- 150 g ořechů (dala jsem 75 g vlašských a 75 g pekanových)
- 150 g čokoládových peciček (75 g hořké čokolády a 75 g bílé čokolády)
Postup:
- Nastavíme troubu na 160 stupňů (horkovzdušná, 175 stupňů normální trouba).
- V míse smícháme mouku, jedlou sodu a sůl a dáme stranou.
- Vyšleháme máslo, moučkový cukr, třtinový cukr a vanilkový extrakt do krémové hmoty. Šleháme na vysoké otáčky alespoň 5 minut.
- Vmícháme vejce (je důležité, aby mělo pokojovou teplotu jako máslo, jinak se nám hmota srazí) a nakonec mouku.
- Do těsta vmícháme čokoládu a ořechy. Z těsta tvarujte kuličky, každá asi 60 gramů, pokládáme dostatečně od sebe na dva plechy.
- Každou kuličku rozlomíme napůl a znovu je přitlačíme rozlomenou stranou nahoru na pečicí papír.
- Pečeme cca 20 minut, dokud nebudou pěkně hnědé. Než je přesuneme, necháme je vychladnout na plechu. Dají se uchovávat ve sklenici nebo vzduchotěsné krabičce. Dají se i skvěle zamrazit.
Napeč si 