Manžel koupil místo mléka kefír. Okamžitě jsem si vzpoměla, že moje tchýně dělávala kefírovou buchtu a moc mi vždycky chutnala, takže jsem pohledala na internetu a padla mi do oka tato z pořadu Kluci v akci.
Ingredience:
(použitý hrnek = 200ml)
- 3 sklenice polohrubé mouky
- 1 sklenice moučkového třtinového cukru
- 1 sklenice nahrubo mletých vlašských nebo lískových ořechů
- 1 lžíce jedlé sody
- 3 lžíce kakaa
- 2 sklenice kefíru
- 1/2 sklenice slunečnicového oleje
- rybízová marmeláda
- 150ml smetany na šlehání
- 180g hořké čokolády
Postup:
Troubu předehřejeme na 150 °C stupňů. Formu vymažeme máslem a vyložíme papírem na pečení.
Všechny suché ingredience na těsto dáme do mísy promícháme. Pak nalijeme kefírové mléko a olej a znovu promícháme a nalijeme do vymazaného pekáče.
Pečeme ve vyhřáté troubě cca 30 min.
Po upečení necháme buchtu vychladnout a pomažeme ji marmeládou a polijeme čokoládovou polevou (smetanu zahřejeme v mikrovlnce, nebo v malém kastrůlku, jakmile dosáhne bodu varu, přidáme do ní čokoládu a pořádně promícháme).
Napeč si 